¿Puede un test predecir
los vinos que prefieres?

ENOMATCH · MÉTODO DE PREDICCIÓN DE PREFERENCIAS EN VINOS

EnoMatch explora la relación entre tus preferencias gustativas cotidianas y las características sensoriales de los vinos que disfrutas. Estamos desarrollando un estudio para evaluar la precisión del método en la predicción de preferencias y sus limitaciones.

Responde el cuestionario para descubrir tu enotipo y contribuir a la fase preliminar del proyecto.

Un método. Tres índices

El método EnoMatch combina la puntuación del consumidor, la puntuación del vino y una medida de la similitud entre ambas.

Índice Lo que representa
ENOTYPE (ENOTIPO) · Índice Sensorial del Consumidor Tu puntuación, calculada a partir de un cuestionario de 20 preguntas, presentada en dos escalas de 0 a 100: S (Estructura) y B (Equilibrio).
WINETYPE (VINOTIPO) · Índice Sensorial del Vino Las puntuaciones S y B de un vino, calculadas a partir de su contenido alcohólico, tanicidad, acidez, presión de CO₂ y concentración de azúcar. También oscilan entre 0 y 100.
AFINIDAD · Índice de coincidencia La similitud numérica de su Enotipo con el Winetype de un vino, expresada como porcentaje.

El cuestionario se centra en las preferencias y experiencias con los sabores y sensaciones en la boca. No asigna rasgos de personalidad. El objetivo es ayudar a elegir un vino, no clasificar los paladares ni los conocimientos de las personas.

¿Cómo funciona EnoMatch?

Las dos coordenadas del consumidor se calculan a partir de índices derivados del cuestionario:
\[S_E=0.30\,TN_E+0.70\,AL_E\]
\[B_E=30+0.70\,AC_E-0.30\,SW_E\]
TN refleja la preferencia estimada relativa a la sensación tánicas; AL, a sensación alcohólica; AC, a acidez; y SW, a dulzor. Estos índices se calculan a partir de las respuestas al cuestionario y no son medidas psicológicas. Comparamos el Enotipo y el Vinotipo usando una medida ponderada de la distancia:
\[d=\sqrt{0.60\,(S_E-S_W)^2+0.40\,(B_E-B_W)^2}\] \[\mathrm{Affinity}=100-d\]
Todos los perfiles usan los ejes S y B, pero el Balance se calcula de forma diferente para vino y consumidores. Estamos evaluando la utilidad de esta proximidad para predecir preferencias de vino reales. Lee sobre el modelo y el diseño del estudio.

Dos escalas y cinco perfiles

Los 2 valores S/B posicionan cada Enotipo y Vinotipo en un mapa.
4 zonas periféricas representan combinaciones de estructura y balance, mientras que Neutro ocupa el espacio central.

Ligero

Estructura ligera y una tendencia hacia sensaciones frescas y ácidas.

Atrevido

Estructura fuerte y una acidez pronunciada.

Suave

Estructura ligera, balance delicado, poca acidez y relativo dulzor.

Denso

Estructura fuerte, poca acidez y relativo dulzor.

Neutro

Estructura y balance intermedios.


Éstas son categorías del modelo, no grados de calidad, experiencia o conocimiento del vino. Ningún perfil es mejor que otro.

Los Cinco Perfiles EnoMatch

Enotipo y Vinotipo · Mapa de Estructura / Balance

LIGERO Estructura ligera Más ácido ATREVIDO Estructura fuerte Más ácido SUAVE Estructura ligera Balance dulce DENSO Estructura fuerte Balance dulce NEUTRO Intermedio estructura y balance S 35–65 · B 35–65 0 25 50 75 100 0 25 50 75 100 Structure (S) Poco cuerpo Mucho cuerpo Balance (B) Ácido Dulce Los perfiles son descriptivos, no indicadores de la calidad del vino.

Queremos averiguar si la puntuación del cuestionario está relacionada con los estilos de vino que la gente dice preferir y, en una fase posterior, con los vinos que seleccionan en una cata a ciegas.

La fase en línea recopila las respuestas a un cuestionario y una declaración aparte sobre las preferencias de vino. La cata planificada comparará las predicciones del modelo con las valoraciones y elecciones de los participantes, sin mostrar la marca ni el precio del vino.

Nuestra pregunta no es si dos números pueden parecerse, sino si el método proporciona información útil más allá de una recomendación no personalizada.

Lee sobre el modelo y el diseño del estudio.

Comparación

Diseño del estudio planificado

La validación prevista comparará la puntuación del cuestionario con las preferencias observadas durante la degustación.

Tus preferencias pueden ayudarnos a investigar

Invitamos a adultos mayores de 18 años que ya consumen vino, tanto consumidores como profesionales del sector, a compartir sus experiencias. No es necesario ser experto en vinos ni tener ningún producto para degustar al responder.

Completa el cuestionario, dinos qué estilo de vino prefieres habitualmente y luego consulta tu puntuación y categoría de Enotype. Realizar la prueba en línea no te inscribe automáticamente en una cata.

El método está en evaluación. El resultado es una indicación basada en tus respuestas. La afinidad describe la proximidad numérica, no una probabilidad validada de que te guste un vino.